Column 日本住宅和木製家具的特點

首先，「榻榻米」可以說是典型的日式住宅風格。在日本，由於人們在室內不穿鞋，因此坐在地板上而不是椅子上。而且直接把被褥用品鋪在地板上睡覺，而不是睡在床上。當然，如果長時間坐臥在木質地板上的話，臀部或背部就會覺得疼痛。為了防止這種情況發生，人們習慣於將由植物莖編織而成的墊子（涼席）疊放在一起使用。大約1,300年前的平安時代開始使用榻榻米，即將墊子（涼席）直接貼在地板材料的木板上，然後將其作為地板材料鋪滿房間。之後，不再在木板上貼墊子（涼席）了，而是將稻穀收割後剩下的「稻草」壓緊並縫製成厚度約5公分厚的板狀草墊，然後再貼上墊子（涼席）。這種地板材料具有彈性適中、保溫性高、室內調濕和淨化空氣等高度功能。
隨著榻榻米的誕生，長時間坐在地板上也不再覺得痛苦了，所以日本動漫和電影中可以看到各種熟悉的家具，比如低腳的桌几（座席、矮圓桌）、寒冷時期蓋上被子的「被爐」、有靠背可以倚坐的座椅等。

還有，日本的夏天非常炎熱潮濕。因此，會使用在木框上粘貼紙張製成、的，輕便而又可移動的障子（紙門窗）和福司瑪門（隔扇）來取代分隔房間的牆壁。透過拉開障子（紙門窗）和福司瑪門（隔扇），使房屋得以通風換氣，將熱量和濕氣排放出去，營造一個舒適的環境。

此外，用石材或磚塊蓋房子時，會將這些材料堆砌成一堵堵高牆。不過，日本房屋是用木材修建的，在修建木房時，要先將柱子立起來，柱子和柱子之間再用枋樑連接好，就蓋成了牆壁較少的住宅。在柱子之間，安裝可以橫向滑動並能輕鬆打開和關閉的障子（紙門窗）和福司瑪門（隔扇）來替代牆壁。此外，房屋的入口處沒有採用可以前後打開和關閉的那種房門，而是採用和障子（紙門窗）、福司瑪門（隔扇）相同的，可以透過橫向滑動，向左右拉開和關閉的「滑動門」。這也是使室外和室內容易連成開放式空間的方法，這種結構在日本以外並不多見。
透過這種結構，日式住宅可以輕鬆自如地將室外和室內連成一片。只要打開障子（紙門窗）、福司瑪門（隔扇），馬上就能看到外面的風景。基於這個原因，庭院也被認為是室內的一部分，日本庭園和坪庭（日式小院）等具有日本風格美的庭園得以發展。人們會種植可感受季節更迭的樹木，並在設計上特別下功夫，從而在房間裡就能感受四季的變遷。

另一方面，由於牆壁少，房間裡沒有配備壁櫥、儲藏室或架子之類的東西。因此，用來存放服裝的是一種稱為「簞笥（衣櫃）」的大型木製儲物櫃，裝有抽屜和門扇。尤其是用泡桐這種闊葉樹木材做成的衣櫃，透過木材的調濕效果來保持衣櫃內恆定的濕度，防止衣物受到損壞。另外泡桐中含有泡羅寧、芝麻素等成分，不易滋生跳蚤、蟎蟲等蟲子，具有良好的抗菌性。此外，除了衣櫃，還可以製作放置餐具的櫥櫃、陳列架等木製家具，充分利用了木材輕巧結實的特徵。

日本的很多餐具都是用木材或竹子做成的。像盛放湯汁或米飯的「碗」、夾取食物的「筷子」等，自古以來都是用木材和竹子製作的。另一方面，為了提高餐具的強度，確立了「塗漆」的工藝技術，即切割開漆樹的韌皮，收集流出的樹液，經過提煉精製後，將其塗在餐具上晾乾。生漆是日本人自古以來就使用的天然材料，在約9,000年前的北海道繩文遺蹟中，就發現了使用生漆製成的陪葬品。據說這是世界上最為古老的漆器。上漆後使之乾燥、硬化後，就具有耐熱、耐濕、耐酸、耐鹼、耐酒精、耐油，以及防腐、防蟲的效果，因而被用來提高餐具和家具的強度。另外將生漆和染料進行混合，可以得到富有光澤、令人賞心悅目的紅色、黑色等各種色彩。自中世紀（西元1500年之後）以來，使用生漆製作的日本工藝品就出口到世界各地，並因上乘的品質和高超的技藝而享有很高的人氣。

製作這些木製家具和餐具的高超技藝，隨著日本的生活方式向歐美風格轉變，靈活揉合進了椅子、沙發、桌子、刀叉等以往日本不使用的歐美家具和餐具中，實現了進一步發展。多年來精益求精的日本工匠對木材的特性瞭如指掌，所製作的家具和餐具與同樣將木材融入生活的北歐家具和餐具相同，在全球都非常受歡迎。這些器具雖然簡潔，卻蘊含著傳統樣式和現代技術相融合的自然美，非常建議請大家仔細端詳鑑賞日本木製家具和餐具的品質。