Column 日本住宅和木制家具的特点

首先，“榻榻米”可以说是典型的日式住宅风格。在日本，由于人们在室内不穿鞋，因此坐在地板上而不是椅子上。而且直接把被褥用品铺在地板上睡觉，而不是睡在床上。当然，如果长时间坐卧在木质地板上的话，臀部或背部就会觉得疼痛。为了防止这种情况发生，人们习惯于将由植物茎编织而成的垫子（凉席）叠放在一起使用。大约1,300年前的平安时代开始使用榻榻米，即将垫子（凉席）直接贴在地板 的木板上，然后将其作为地板材料铺满房间。之后，不再在木板上贴垫子（凉席）了，而是将稻谷收割后剩下的“稻草”压紧并缝制成厚度约5厘米厚的板状草垫，然后再贴上垫子（凉席）。这种地板材料具有弹性适中、保温性高、室内调湿和净化空气等高度功能。
随着榻榻米的诞生，长时间坐在地板上也不再觉得痛苦了，所以日本动漫和电影中可以看到各种熟悉的家具，比如低脚的桌几（座席、矮圆桌）、寒冷时期盖上被子的“被炉”、有靠背可以倚坐的座椅等。

还有，日本的夏天非常炎热潮湿。因此，会使用在木框上粘贴纸张制成的，轻便而又可移动的障子（纸门窗）和福司玛门（隔扇）来取代分隔房间的墙壁。通过拉开障子（纸门窗）和福司玛门（隔扇），使房屋得以通风换气，将热量和湿气排放出去，营造一个舒适的环境。

此外，日本房屋是用木材修建的。用石材或砖块盖房子时，会将这些材料堆砌成一堵堵高墙。不过，修建木房时，要先将柱子立起来，柱子和柱子之间再用枋梁连接好，就盖成了墙壁较少的住宅。在柱子之间，安装可以横向滑动并能轻松打开和关闭的障子（纸门窗）和福司玛门（隔扇）来替代墙壁。此外，房屋的入口处没有采用可以前后打开和关闭的那种房门，而是采用和障子（纸门窗）、福司玛门（隔扇）相同的，可以通过横向滑动，向左右拉开和关闭的“滑动门”。这也是可使室外和室内容易连成开放式空间的方法，这种结构在日本以外并不多见。
通过这种结构，日式住宅可以轻松自如地将室外和室内连成一片。只要打开障子（纸门窗）、福司玛门（隔扇），马上就能看到外面的风景。也是因为 这个原因，庭院也被认为是室内的一部分，日本庭园和坪庭（日式小院）等具有日式 美学的庭园得以发展。人们会种植可感受季节更替的树木，并在设计上特别下功夫，从而在房间里就能感受四季的变迁。

另一方面，由于墙壁少，房间里没有配备壁橱、储藏室或架子之类的东西。因此，用来存放服装的是一种称为“箪笥（衣柜）”的大型木制储物柜，装有抽屉和门扇。尤其是用泡桐这种阔叶树木材做成的衣柜，通过木材的调湿效果来保持衣柜内恒定的湿度，防止衣物受到损坏。另外泡桐中含有泡罗宁、芝麻素等成分，不易滋生跳蚤、螨虫等虫子，具有良好的抗菌性。此外，除了衣柜，还可以制作放置餐具的橱柜、陈列架等木制家具，充分利用了木材轻巧结实的特征。

日本的很多餐具都是用木材或竹子做成的。像盛放汤汁或米饭的 碗 、夹取食物的 筷子 等，自古以来都是用木材和竹子制作的。另一方面，为了提高餐具的强度，而发展出了 “涂漆”的工艺技术，即切割开漆树的韧皮，收集流出的树液，经过提炼精制后，将其涂在餐具上晾干。生漆是日本人自古以来就使用的天然材料，在约9,000年前的北海道绳文遗迹中，就发现了使用生漆制成的随葬品。据说这是世界上最为古老的漆器。上漆后使之干燥、硬化后，就具有耐热、耐湿、耐酸、耐碱、耐酒精、耐油，以及防腐、防虫的效果，因而被用来提高餐具和家具的强度。另外将生漆和染料进行混合，可以得到富有光泽、令人赏心悦目的红色、黑色等各种色彩。自中世纪（公元1500年之后）以来，使用生漆制作的日本工艺品就出口到世界各地，并因上乘的质量和高超的技艺而享有很高的人气。

制作这些木制家具和餐具的高超技艺，随着日本的生活方式向欧美风格转变，灵活揉合进了椅子、沙发、桌子、刀叉等以往日本不使用的欧美家具和餐具中，实现了进一步发展。多年来精益求精的日本工匠对木材的特性了如指掌，所制作的家具和餐具与同样将木材融入生活的北欧家具和餐具相同，在全球都非常受欢迎。这些器具虽然简洁，却蕴含着传统样式和现代技术相融合的自然美。请大家务必要仔细端详鉴赏日本木制家具和餐具的品质。