Column 現代日本木材加工技術
現代日本木材加工技術
日本從1639年到1854年的約215年間,嚴格限制與海外進行貿易和交流。在此期間,日本自古以來得以傳承的木材加工技術取得了進一步發展,在全國各地,利用當地的木材製作出了餐具、烹飪器具、家具等生活用品,以及各種木材加工的藝術性和文化性作品。據說現在木材加工品的產地遍布全國,僅使用木材製作的傳統工藝品就多達80多種。
最典型的木材加工工藝包括指物(Sashimono)、雕物、刳物(Kirimono)、挽物(Hikimono)、曲物(Magemono)和箍物(Tagamono),時至今日仍得以傳承。
指物(Sashimono)
指物是指完全不使用釘子等連接器具,只透過木材和木材相互組合來製作衣櫃、架子、箱子的技法。在木板上挖槽溝,形成凹凸形狀,並將其穿插組合而成。據說約有1000多種叫做「組手」的穿插組合方法。
彫刻
在日本,房間與房間之間以及房間和走廊之間,承擔邊界作用的障子(紙門窗)和福司瑪門(隔扇)上方,有一種鑲有鏤空雕等裝飾的木板,被稱為「欄間」的室內裝飾,具有採光、通風或裝飾的功能。此外,雕刻還常用於招牌、家具裝飾、佛像和佛具製作,有圓雕、浮雕、沉雕、鏤空雕等技法。
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刳物(Kirimono)
用刻刀或鑿子將木塊削挖出形狀的工藝技法。可以自由自在地製作出複雜的曲線和帶圓弧的形狀,這種工藝技法適於加工放置餐具和食物托盤等重視曲線的木材加工品。
挽物(Hikimono)
將刀具貼著固定在轆轤上旋轉的木材上車出形狀的工藝技法。這種工藝技法適合製作圓形的缽、碗等作品,可以根據刀具的貼放方式和角度,加工成各種形狀。在日本,據說約在2,000年前就開始使用,在考古遺蹟等地也出土過用挽物技法製作的木杯和木缽等。這種技法製作的餐具,多經上漆後製成漆器,並從日本大量出口到世界各地。
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曲物(Magemono)
箍物(Tagamono)
將木板排列成圓形,用竹子或金屬製成的緊固扣具「箍環」將木板箍緊後製成容器的技法。由於可使用比曲物更厚更結實的木材,因而能製作強度更高的木桶或木樽。因此,酒、醬油、味噌等日本引以為豪的發酵食品得以長期儲存和直接運輸,這也是促成這些食品製造和流通得到飛躍性發展的技術。
與現代接軌的西洋家具製作
另一方面,自1854年以後,日本迅速吸收美國、英國、法國、德國等西方國家的文化,並得以發展。於是,以前在日本不常見的西洋家具也出現在生活中。在室內,坐在榻榻米上,就著座席吃飯的生活,改為放置椅子和餐桌,直接在榻榻米上鋪被褥睡覺的生活,變成睡在床上。客廳裡也開始擺放沙發、靠墊、矮桌等。這些家具最初依靠國外進口,但隨著普通家庭也逐漸推廣使用,開始轉為在日本國內製造。
而製造這些西洋家具的,則是繼承了日本木材文化的木匠和以往製造傳統木材加工品的人們。他們將迄今為止累積的木材加工技術和塗漆等裝飾工藝技法,巧妙地融合了西洋工具和最新技術,進化製造出了日本獨特的家具。
曲木(Magegi)
曲木家具是大約180年前由德國和奧地利的家具工匠邁克爾·托耐特發明的一種使用蒸木彎曲技術的家具。將木材浸泡在水中,或暴露在蒸汽中使其飽含水分,然後透過加熱或施加壓力使其彎曲,嵌夾在模具中使其乾燥變硬,製成曲線形狀或圖案等的整形工藝技法。
在日本木材加工技術之一的「曲物」中,就有熱湯彎曲和蒸汽彎曲等類似技法大約從900年前就傳承了下來,一般認為在日本開始製作西洋家具的工匠們也較能輕易地掌握這種技術。日本的東北地區和靠近日本中央部的岐阜縣飛驒地區等地都是著名的曲木家具產地。
人體在任何地方都沒有直線部分。所有部分都顯得圓潤。曲木彎曲的木材可以恰到好處地貼合人體,使人感到舒適。
成形型合板
這是指將切成薄片的木材一層層地疊加、粘接在一起,加熱的同時將其裝夾在模具上,加工成曲面形狀的木工技術。這種技術主要用於製造椅子,是一種不容易出現扭曲或翹曲變形的製造方法。此外,產品輕巧結實,能做出天然木材難以展現的複雜曲線。日本的成形型合板技術非常高,能具體展現世界各地設計師想像中的複雜曲線結構並實現商品化。成形型合板的特點在於既能擁有複雜的曲線,表面木紋又非常精美。因為切成薄片的木材保留著天然木紋,能欣賞木材的原始美也是其特徵之一。近年來,開始出現使用日本柳杉和檜木製造的成型合板,今後有望進一步得以普及。
這項技術雖然是二戰後才引進日本的,但隨著日本經濟的發展,輕便結實、木紋美觀的成型合板家具,不僅在家庭中使用,還廣泛應用於全國的音樂廳、學校、體育場等公共場所。在廉價的塑膠製品可供替代的情況下,卻還有如此多的使用量,一般認為這是由於日本人對樹木的喜愛以及木材文化的滲透所致的結果。
其他 最新的木材加工技術
開發出了使用最新的CNC切割機對天然木材進行3D切割的加工技術,無需使用曲木或成形型合板,也可用天然木材批量生產3D自由曲線的產品。在運用這些新出現的最尖端技術的同時,融合了日本工匠自古以來培養的對樹木生長狀態和各種樹木性質的見解與高度知識,以及在此基礎上的先進木材加工技術,將創造出新的日本家具。
日本家具的特徵在於材料簡單,重視空間的協調和諧,充分活用自然的質地感,色調簡約帶有清潔感,家具的整體重心低。這些特點據說和北歐家具也有很多共通之處。日本的森林面積約2500萬公頃,森林覆蓋率約66%,實際上國土的三分之二都是森林。這與以森林覆蓋率最高而聞名全球的芬蘭和瑞典不相上下。多年來,在生活中使用樹木,伴隨著樹木一起開創歷史的「木材文化」,或許是造就雙方共同點的根本。
- Column:日本的國土與木材文化